¿Como mexicanos porque comemos tanto picante?
Sabemos que
hay más de 150 variedades de chiles y se cultivan por todo el mundo, pero es
principalmente en México, California, Texas, Nuevo México, Arizona, Tailandia,
India, África y Asia, donde le dan más importancia a su producción.
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pff.. Picante |
Los
indígenas de México, fueron los primeros en descubrir el chile y utilizarlo en
diversas preparaciones dentro de su cocina. Después de que los españoles y los
portugueses lo probaron, su uso se extendió por toda Europa e incluso fuera de
ella. Hoy en día la popularidad de los chiles se debe sobre todo a la cocina
mexicana y la asiática.
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