Receta!

Receta del arroz tradicional de México

ARROZ ROJO

Ingredientes

Porciones: 5 

• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 1 1/2 tazas de arroz crudo
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de salsa de jitomate casera (mexicana o ranchera)

Modo de preparación

Preparación: 10min  ›  Cocción: 20min  ›  Listo en:30min

 

1.     Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que se haya ablandado, aproximadamente 5 minutos.

2.     Incorpora el arroz y cocina, moviendo constantemente. Cuando el arroz empiece a dorarse, incorpora el caldo de pollo y la salsa. Reduce la flama, tapa y cocina a fuego bajo lento durante 20 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido.