Hoy día de preguntas ¿?

¿Como fueron creados los chiles en nogada?

Este platillo fue creado en Puebla por monjas agustinas delconvento de Santa Mónica  como un homenaje a Agustin de Iturbide cuando volvía de firmar en Córdoba - Estado de Veracruz - la independencia de México.

Ha sido llamado el "platillo poblano por excelencia". Se prepara con Chile poblano  relleno de un guisado de picadillo y frutas , cubierto con crema de nuez, perejil y granada  , con lo cual se simbolizan los tres colores de la banda de México Ha sido considerado internacionalmente uno de los más finos y representativos platillos de la alta cocina mexicana.